鸡蛋麻酱拌面

发布时间：2021-10-22 02:20:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺 其它工艺

口味 麻酱味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

面条150克 鸡蛋1个 芝麻酱3汤勺 1人份

辅料 others

酱油1汤勺 蚝油半汤勺 黄瓜1根 香菜适量 盐少量

鸡蛋麻酱拌面的做法

步骤 step

鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼

步骤 step

摊好的蛋饼切成细条状备用

步骤 step

摊好的蛋饼切成细条状备用

步骤 step

我用的是稠芝麻酱，放入酱油，蚝油稀释拌匀

步骤 step

面煮好，不要煮太软哦，煮好的面凉开水火冰水过凉

步骤 step

过凉的面倒入拌好的芝麻酱拌匀

步骤 step

在放入鸡蛋条，黄瓜丝拌匀开吃吧，很香，要大口吃过瘾。

技巧 tips

面不要煮的太软，免得没有口感。

调芝麻酱的时候可以用自己喜欢的调料，调好后品尝，适当添加自己喜欢的调料，知道满意为止。

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