扬州蛋炒饭
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工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
米饭2小碗
鸡蛋2个
香肠2根
豌豆50克
辅料
others
色拉油适量
料酒半勺
盐少许
酱香鲜1勺
葱1根
家乐鸡粉1小勺
扬州蛋炒饭的做法
步骤
step
1
打2个鸡蛋加点料酒
步骤
step
2
加点盐打散
步骤
step
3
起油锅
步骤
step
4
放入蛋液
步骤
step
5
尽量炒碎点盛出备用
步骤
step
6
香肠切成小丁
步骤
step
7
豌豆提前绰水,这是准备的配料
步骤
step
8
另起油锅,加热少量油后倒入米饭炒松加点盐
步骤
step
9
加入所有配料翻炒均匀
步骤
step
10
加点酱香鲜炒匀
步骤
step
11
起锅前加点家里鸡粉
步骤
step
12
撒上葱花炒匀即可出锅
扬州蛋炒饭的成品图
扬州蛋炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
我这次在炒饭里加了酱香鲜,挺好吃的,如果没有可以不加,那自己调整盐的用量!
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