榴莲百合羹

发布时间：2021-10-21 22:41:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味果味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

猫山王榴莲300克 鲜百合150克 2人份

辅料 others

莲子粉30克 蜂蜜适量

榴莲百合羹的做法

步骤 step

曾公子的猫山王榴莲，提前解冻

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解冻后剥掉果核，留果肉

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纯莲子粉用水和成水淀粉的样子，用来勾芡。莲子粉也是凉性，用来中和榴莲的热

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新鲜百合掰开

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洗干净

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锅里放1升左右的水煮开，放入百合煮1--2分钟，新鲜百合煮一会儿就面了，如果喜欢脆的口感，那就煮开即可

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倒入莲子粉勾芡，

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煮开即离火，莲子粉勾芡透明度比较高，味道也更好

步骤 step

关火后稍微晾凉放入榴莲肉，这样榴莲的营养不会流失。

步骤 step

喜欢甜汤羹的，可以盛出后放点蜂蜜，不喜欢甜的不用放。我就喜欢不放。

步骤 step

超级好喝的榴莲百合羹。“曾公子猫山王榴莲，冰淇淋般的香甜果肉”

技巧 tips

关火后稍微晾凉放入榴莲肉，这样榴莲的营养不会流失。

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