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[导读]：养生猪肚汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的养生猪肚汤的家常做法，养生猪肚汤的做法步骤图解，更多家常养生猪肚汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
家常味
时间
数小时
难度
初中水平
主料
main
猪肚1个
莲子50克
党参20克
红枣5粒
玉米1根
4人份
辅料
others
生姜12克
料酒20毫升
精盐5克
鸡粉1克
养生猪肚汤的做法
步骤
step
1
粗处理过的猪肚一个。
步骤
step
2
各式配料准备。
步骤
step
3
猪肚洗净后下锅焯水。
步骤
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4
焯水好的猪肚，洗净后改刀切片。
步骤
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5
红枣去核，党参，莲子冲水洗净。
步骤
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6
切片的猪肚放入砂锅中。
步骤
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7
放入莲子，党参。
步骤
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8
加入姜片。
步骤
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9
加入料酒。
步骤
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10
倒入热水没过食材。
步骤
step
11
电炖锅的外槽也注入适量清水，接通电源开始煲汤，用时3H。
步骤
step
12
期间处理玉米。洗净后剁小块。
步骤
step
13
1.5H后下玉米，红枣。
步骤
step
14
2.5H后加精盐。
步骤
step
15
加鸡粉调味。
步骤
step
16
3H后煲汤程序结束，装碗即可美美的享用啦。
养生猪肚汤的成品图
养生猪肚汤的烹饪技巧
技巧
tips
1：精灵用的猪肚，是之前清洗干净已焯水的。如果是新鲜的猪肚，先把表面的粘液用流动水冲洗后加面粉不停的揉搓，但要记得不能用力过度，揉搓5分钟左右后再冲洗干净，然后再加适量的盐和白醋，静置5~10分钟后再次冲冼，最后下锅焯水即可。
2：莲子也可以提前浸泡。不浸泡的话就可精灵一样，跟猪肚一起煲，如果是泡发的莲子，煲的时候就不要那么长，可以跟玉米一起下锅。
3：红枣，煲汤的时候不能太长，煮太久会有酸味。
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