韭菜炒猪血丸子
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工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
猪血丸子半个
辅料
others
油一勺
盐一撮
韭菜300克
红辣椒一个
韭菜炒猪血丸子的做法
步骤
step
1
猪血丸子洗干净,切片
步骤
step
2
韭菜摘干净后切成段
步骤
step
3
将猪血丸子放入锅里煮开,捞出来沥干水
步骤
step
4
油锅烧热,将处理好的丸子倒进去,煎炒至表面微黄
步骤
step
5
加入韭菜段
步骤
step
6
翻炒几下,加入辣椒
步骤
step
7
一起翻炒至韭菜变软即可
步骤
step
8
成品
韭菜炒猪血丸子的成品图
韭菜炒猪血丸子的烹饪技巧
技巧
tips
1、猪血丸子在制作的过程中加了大量的盐,保证其久放不坏,所以在制作的过程中需要切片,煮去x多余的咸味。
2、猪血丸子不用久炒,韭菜变软即可出锅。
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