花甲意面

发布时间：2021-10-21 21:26:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

意面150克 花椒300克 3人份

辅料 others

青椒半个 红椒半个 大蒜4瓣 蚝油1勺 生抽1勺 黑胡椒粉2勺 盐1勺 食用油适量

花甲意面的做法

步骤 step

花甲买回来后，放入清水里，加1勺盐。
浸泡15-20分钟。然后再反复清洗。

步骤 step

清洗干净的花钱，放入锅里，煮开
煮到花甲全部开口，捞出。
过凉水反复清洗干净。

步骤 step

清洗干净的花甲，沥干水份。
大蒜切碎，青椒和红椒切丝备用。

步骤 step

锅里放水，煮开。下意面。
大约煮10-15分钟。煮熟，捞出备用。

步骤 step

另起一口锅，放油，炒香蒜蓉。

步骤 step

倒入花甲，快速翻炒。

步骤 step

蚝油1勺，生抽1勺，炒1分钟左右。

步骤 step

放入青椒丝，红椒丝，黑胡椒2勺，翻炒均匀。

步骤 step

最后倒入煮好的意面，1勺盐。炒均匀就可以关火了。

步骤 step

花甲意面就做好了。15分钟搞定的健康餐！
不用去西餐厅了，在家也能享受到美食。

技巧 tips

1.花甲清洗工作要做到位哦。\n2.注意炒的时候防止糊锅。\n3.喜欢黑椒的，多放点黑胡椒粉。

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