白嫩玉米鸡蛋羹
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工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
玉米2个
鸡蛋2个
2人份
辅料
others
油适量
盐适量
胡萝卜半个
葱适量
五香粉适量
白嫩玉米鸡蛋羹的做法
步骤
step
1
白玉米去皮,摘净须子,洗净
步骤
step
2
用擦板擦出浆汁,看得出来玉米很嫩
步骤
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3
打入鸡蛋
步骤
step
4
搅拌均匀,如果感觉干可以兑点水
步骤
step
5
加入胡萝卜丝和葱花拌匀
步骤
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6
加入五香粉、盐、油拌匀
步骤
step
7
上屉蒸15分钟
步骤
step
8
蒸好的玉米羹
步骤
step
9
嫩嫩的玉米羹出锅,开餐。
白嫩玉米鸡蛋羹的成品图
白嫩玉米鸡蛋羹的烹饪技巧
技巧
tips
1、调蛋液时如果感觉干可以兑点水,和蒸鸡蛋羹一样就好了。
2、蒸制时间视量的大小有别,仅供参考。
3、蒸蛋羹用豆油颜色更漂亮。
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