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[导读]：干锅魔芋的做法菜谱为您推荐大图正宗的干锅魔芋的家常做法，干锅魔芋的做法步骤图解，更多家常干锅魔芋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
魔芋豆腐一块
韭菜一把
辅料
others
油一勺
盐一撮
姜几片
干辣椒几个
青红辣椒几个
干锅魔芋的做法
步骤
step
1
所有的食材准备好
步骤
step
2
韭菜切段，魔芋切片，干辣椒、青辣椒、姜片切好
步骤
step
3
干锅加热，将魔芋豆腐放进去，煎炒至微干，捞出
步骤
step
4
油锅炒香姜片
步骤
step
5
将处理好的魔芋倒进去，炒一分钟
步骤
step
6
倒入干辣椒，一起翻炒至均匀
步骤
step
7
放入韭菜段
步骤
step
8
翻炒几下后迅速放盐
步骤
step
9
翻拌均匀即可出锅
步骤
step
10
干锅魔芋的成品图
干锅魔芋的烹饪技巧
技巧
tips
1、干果魔芋，先将魔芋炒至微微变干后再加油一起炒，口感更爽滑。水分太多了口感不好。
2、砂锅保温功能极好，韭菜易熟，放入后炒两下就迅速出锅，以免韭菜太软。
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