香酥鸡排

发布时间：2021-10-21 11:24:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡胸肉50克 1人份

辅料 others

料酒10克 鸡粉2克 花椒粉2克 面包糠少许 蛋液10克 胡椒粉2克 植物油适量 玉米淀粉10克

香酥鸡排的做法

步骤 step

鸡胸肉解冻，切成薄片。入所有辅料（蛋液和面包糠除外）混合成的酱汁中腌制片刻

步骤 step

腌好的鸡排在蛋液中滚一下，在黏上面包糠，用手稍微压压，再均匀洒少许油，放在铺了锡纸的烤盘上

步骤 step

入烤箱中层，上下火170度，5-8分钟左右。时间要根据鸡排的厚薄和烤箱内实际炉温适当增减

步骤 step

切块，挤点儿番茄酱就行了

技巧 tips

家里没有番茄酱，只有披萨酱了，就用的披萨酱，但是里面有较大的番茄颗粒，所以用挤酱瓶的时候会堵住瓶口，所以画成这个可怜的样子。哎。。。大家注意吧

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