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[导读]：孜然鸭肉串的做法菜谱为您推荐大图正宗的孜然鸭肉串的家常做法，孜然鸭肉串的做法步骤图解，更多家常孜然鸭肉串怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
其它口味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸭腿3只
2人份
辅料
others
蚝油1汤匙
烤肉酱2汤匙
生抽1汤匙
葱姜适量
料酒1茶匙
食盐适量
胡椒粉适量
五香粉1/2茶匙
孜然粉1/2茶匙
孜然鸭肉串的做法
步骤
step
1
主要食材：鸭腿、葱姜、料酒、蚝油、生抽、五香粉、孜然粉等
步骤
step
2
鸭腿去骨去皮切成拇指大小的块
步骤
step
3
切好的鸭块中放入所有调料
步骤
step
4
抓匀腌渍2小时以上（腌渍过夜更好）
步骤
step
5
腌渍好的鸭腿取出，竹签清水冲洗干净。
步骤
step
6
依次穿成串。
步骤
step
7
平底锅中刷少许底油，放入穿好的肉串。
步骤
step
8
一面变色，反煎另一面。（多次翻动）
步骤
step
9
煎制过程中刷上一层烤肉酱
步骤
step
10
煎至肉串微焦，撒孜然即可关火。
孜然鸭肉串的成品图
孜然鸭肉串的烹饪技巧
技巧
tips
腌渍最少两个小时，有时间的话腌渍过夜会更入味。
腌渍好的肉串可以烤，也可以炸。
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