奶白芋头肉丸汤

发布时间：2021-10-21 04:57:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

小香芋6个 肉丸3个 芥菜3根 3人份

辅料 others

油1勺 盐1勺 鸡粉1勺

奶白芋头肉丸汤的做法

步骤 step

小芋头备用，这次我用新方法做的，不用去皮，不用担心手痒了。

步骤 step

将小芋头煮熟，煮饭的时候或者有做蒸菜的时候将小芋头煮熟或蒸熟。

步骤 step

去皮，切小块。熟了的小芋头去皮十分容易，不用担心手痒了。

步骤 step

放入料理机中。

步骤 step

打成泥。

步骤 step

锅放适量的水，加油，盐和鸡粉，煮开。

步骤 step

煮水的过程当中，将芥菜切碎，肉刃切成末。

步骤 step

倒入芋泥，用锅铲搅匀。

步骤 step

倒入肉丸末

步骤 step

试下味道后，加入芥菜末，搅匀至汤烧开即可

步骤 step

开吃开吃了。我用了点枸杞做点缀。

技巧 tips

1、芋头蒸熟后再剥皮，十分容易，不会手痒。
2、煮的时候要不停搅动，以免糊锅。

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