奥尔良炸鸡块

发布时间：2021-10-21 04:54:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 数小时

难度未知

主料 main

鸡腿2个 奥尔良烤翅粉1包 3人份

辅料 others

面粉适量 淀粉适量 鸡蛋2个

奥尔良炸鸡块的做法

步骤 step

鸡腿去骨切小块

步骤 step

用调料粉腌制一个晚上

步骤 step

面粉淀粉1：1混合成沾粉

步骤 step

鸡蛋打散

步骤 step

腌好的鸡块，裹一层沾粉

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再裹一层鸡蛋液

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再裹一层粉

步骤 step

全部都裹好后放在一起

步骤 step

放入油锅里炸制

步骤 step

最后又复炸一遍

步骤 step

炸好的鸡块放在厨师纸上即可

步骤 step

搭配可乐，蔬菜沙拉，开吃

技巧 tips

1、第一遍用六成热的油先炸一遍，再加热以后炸一遍
2、鸡腿的皮不用去掉，一起炸口感更加好！

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