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[导读]：花生酱小吐司的做法菜谱为您推荐大图正宗的花生酱小吐司的家常做法，花生酱小吐司的做法步骤图解，更多家常花生酱小吐司怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉280克
奶粉20克
蛋液45克
淡奶油60克
牛奶110克
有机黄油20克
细砂糖30克
花生酱适量
辅料
others
耐高糖酵母4克
玫瑰海盐2克
花生酱小吐司的做法
步骤
step
1
首先做好准备工作，最好把全部的食材称量好备用，不要做的时候用的那种食材先找，很容易遗漏的哟。
步骤
step
2
花生酱、黄油跟玫瑰海盐除外的面团材料放入面包机桶内。
步骤
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3
启动厨师机，先一档3分-5钟把食材混合均匀，转2档15分钟，把面团打至粗膜的状态。
步骤
step
4
加入软化好的黄油跟玫瑰海盐，再次启动厨师机2档10-15分钟转3档5分钟即可。（面团可以用剪刀剪成小块，增加接触面积，打面的效果更佳哟）
步骤
step
5
揉至能完全拉出均匀的手套膜。
步骤
step
6
简单收拢成一个光滑且不粘手的面团，放入盆内，保鲜膜密封进行一次发酵。
步骤
step
7
发酵至两倍大。
步骤
step
8
将发酵好的面团取出，轻拍排气，松弛20分钟。
步骤
step
9
均分成两份，滚圆，再次松弛10分钟。
步骤
step
10
取出一块松弛好的面团，用擀面杖擀成正方形，把花生酱在中间抹个正方形。
步骤
step
11
把面团的四个角往里折，轻轻拍压挤出气泡，捏紧收口，压扁。
步骤
step
12
调转方向，叠成长方形，松弛5-10分钟。
步骤
step
13
用擀面杖轻轻的擀成长条状。
步骤
step
14
自上而下卷起，收口朝下放入水立方吐司盒内。（这里的水立方是10*10*10）
步骤
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15
放入烤箱进行二次发酵，发酵至九分满。（记得在烤箱内放置一碗热水哟）
步骤
step
16
烤箱上火190度下火180度预热十分钟，速度的放入吐司盒，烘烤42分钟左右。
步骤
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17
烤制完成直接取出吐司盒，在桌面上震一下，脱模，在晾晒网上晾凉后密封保存。
花生酱小吐司的成品图
花生酱小吐司的烹饪技巧
技巧
tips
1.这里使用的花生酱是有颗粒的，一定不要用力太大，磕破面团，当然也可以选择没有颗粒的花生酱。
2.吐司需要冷却后才能切片，刚出炉的时候非常柔软，不易切片，冷却后再切片就比较容易了。
3.烤制时间和温度请依据自家烤箱脾气适当调整，每个烤箱的脾气都不一样，需要灵活调整。
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