燕窝冰心粽芋圆
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工艺
煮
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
燕窝冰心粽2个
牛奶150克
芋圆25克
炼乳5克
1人份
辅料
others
草莓干1克
蓝莓2克
燕窝冰心粽芋圆的做法
步骤
step
1
准备一盒燕窝冰心粽。
步骤
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2
将冰心燕窝粽取出,放入冰箱冷冻至硬。
步骤
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3
水烧开后,放入芋圆煮十分钟。
步骤
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4
捞出放入冰水中浸泡几分钟。
步骤
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5
牛奶里加入炼乳搅匀。
步骤
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6
将芋圆盛入碗中,倒入调好的牛奶。
步骤
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7
将燕窝冰心粽从冰箱冷冻室取出,剥掉粽叶,切开。
步骤
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8
然后把切开的燕窝冰心粽摆在芋圆上。
步骤
step
9
再摆上草莓干、蓝莓,中间装饰上薄荷叶。
燕窝冰心粽芋圆的成品图
燕窝冰心粽芋圆的烹饪技巧
技巧
tips
1.想保持冰心粽的完整形状,建议冷冻至硬再剥,室温下的冰心粽会比较软。
2.冷冻后的燕窝冰心粽是白色的,放入碗中,解冻后慢慢就变成透明的了,这个时候就不能移动了。
3.燕窝冰心粽比较甜,牛奶里也可以不放炼乳,整体搭配起来吃也不错。
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