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[导读]：紫薯奶酪披萨的做法菜谱为您推荐大图正宗的紫薯奶酪披萨的家常做法，紫薯奶酪披萨的做法步骤图解，更多家常紫薯奶酪披萨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
（面团）中筋面粉200克
黄油15克
酵母2克
盐4克
糖12克
水130毫升
辅料
others
（馅料）奶油奶酪80克
紫薯120克
细糖10克
牛奶20克
马苏里拉芝士200
紫薯奶酪披萨的做法
步骤
step
1
准备好所用的材料。奶油奶酪提前室温软化。
步骤
step
2
将面团材料放入CM-1200厨师机，面团揉至较光滑状态。
步骤
step
3
面团取出整圆盖上保鲜膜醒发20分钟。
步骤
step
4
面团分成2份，适当排气后擀平，放入披萨盘，整理好后在底部扎一些细孔。
步骤
step
5
COUSS 智能电烤箱CO-750A，选择发酵程序，温度设置38度，底部放入水盒加湿，披萨面团放入发酵至约1.5倍大，约40分钟。
步骤
step
6
将紫薯去皮蒸熟，加入细糖和牛奶，混合均匀压成细腻的泥状，备用。
步骤
step
7
发酵好的披萨面团取出，在饼底先加一层软化的奶油奶酪后放入紫薯泥，表面再放一层厚厚的芝士。
步骤
step
8
COUSS 智能电烤箱CO-750A，提前上下火210度预热好，披萨放入中下层烤网，烘烤15-18分钟即可。
紫薯奶酪披萨的成品图
紫薯奶酪披萨的烹饪技巧
技巧
tips
1、以上面团材料可做2个11寸批萨，另一份面团在披萨盘整理好后直接冷冻密封好，下次使用时取出回温就可以了，非常方便。
2、披萨的馅料选用了香甜的紫薯泥，不仅颜色漂亮，结合大量的奶酪，让整个披萨香味非常浓郁，奶香味十足，无论热着吃还是冷着吃，口感都非常赞，能量满满哦！
3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
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