搅汤
[导读]:搅汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的搅汤的家常做法,搅汤的做法步骤图解,更多家常搅汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
玉米面100克
羊肉100克
胡萝卜50克
恰玛古50克
3人份
辅料
others
植物油适量
盐适量
胡椒粉1克
花椒粉1克
生抽5克
洋葱50克
搅汤的做法
步骤
step
1
主料: 玉米面、羊肉、胡萝卜、恰玛古 辅料:植物油、盐、胡椒粉、花椒粉、洋葱、生抽
步骤
step
2
把胡萝卜洗净去皮切小丁,洋葱洗净切丁
步骤
step
3
恰玛古切小丁
步骤
step
4
羊肉切小丁
步骤
step
5
玉米面加凉水拌均匀
步骤
step
6
煮锅加水大火烧开,加调好的生玉米面糊,.要一边倒入一边搅拌,直到无颗粒状,煮到5分钟左右即可装盘
步骤
step
7
热锅凉油,油热8成下羊肉丁翻炒出水分出香味
步骤
step
8
加花椒粉翻炒均匀,加洋葱翻炒出香味
步骤
step
9
加胡萝卜、恰玛古、盐、翻炒3均匀
步骤
step
10
加生抽翻炒到食材熟透
步骤
step
11
加胡椒粉翻盛起倒在玉米糊糊碗里,吃食用勺子拌均匀即可炒均匀
搅汤的成品图
搅汤的烹饪技巧
技巧
tips
玉米面要用凉水拌均匀无颗粒 ,煮时要一边倒入一边搅拌,直到无颗粒状,要煮的浓稠一些 羊肉要翻炒出香味,蔬菜可以依自己的口味添加或减少
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