桂花枸杞冻
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工艺
煮
口味
甜味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
白凉粉20克
水400毫升
桂花3克
枸杞5克
3人份
辅料
others
蜂蜜10克
白砂糖5克
桂花枸杞冻的做法
步骤
step
1
准备好白凉粉,枸杞,桂花,水。
步骤
step
2
白凉粉中加入少许水,搅拌至白凉粉容融化。
步骤
step
3
剩下的水倒入锅中加热,里边加入桂花和枸杞一起煮,加入白砂糖煮融化。
步骤
step
4
把锅中的桂花和枸杞捞出来。
步骤
step
5
之前融化的白凉粉倒入锅中,边搅拌边煮至沸腾后关火。
步骤
step
6
桂花水倒入模具中,里边可以放几颗枸杞,放至凉透即可成冻。
步骤
step
7
凝固成型的桂花冻倒出来,上边撒上干桂花和蜂蜜。
桂花枸杞冻的成品图
桂花枸杞冻的烹饪技巧
技巧
tips
白凉粉和水要按比例放,做出来的果冻才好吃。如果着急吃也可以放入冰箱冷冻,会更加快速成型。
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