卤豆腐干
[导读]:卤豆腐干的做法菜谱为您推荐大图正宗的卤豆腐干的家常做法,卤豆腐干的做法步骤图解,更多家常卤豆腐干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
卤
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
豆腐干(熏干)500克
2人份
辅料
others
卤水1000克
香油2克
盐5克
香葱5克
卤豆腐干的做法
步骤
step
1
豆腐干切条易入味
步骤
step
2
卤水一盆,移火上烧开,用刚卤过猪蹄或肉的卤水,更香
步骤
step
3
放进豆腐和少许盐大火烧开
步骤
step
4
转中小火卤二十分钟,火不要太在,小火慢卤
步骤
step
5
卤好的豆腐不要急于出锅,等自然冷却更入味
步骤
step
6
装盘淋上香油,撒上香葱即可
卤豆腐干的成品图
卤豆腐干的烹饪技巧
技巧
tips
好的豆腐不要急于出锅,等自然冷却更入味。
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