胡萝卜鸡蛋饼
[导读]:胡萝卜鸡蛋饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的胡萝卜鸡蛋饼的家常做法,胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤图解,更多家常胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烙
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉125克
鸡蛋2个
辅料
others
油适量
盐适量
水适量
胡萝卜鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
准备好食材
步骤
step
2
将鸡蛋打入容器内
步骤
step
3
加入面粉和盐
步骤
step
4
少量多次加入水搅拌
步骤
step
5
搅拌至非常顺滑的状态
步骤
step
6
将切碎的胡萝卜和葱碎放入蛋糊中
步骤
step
7
平底锅加热后刷一层油
步骤
step
8
用勺子盛适量面糊倒入锅中,让锅子倾斜并转动,让蛋糊液在锅中流动平整
步骤
step
9
待蛋液完全凝固后翻面,煎制表面出现褐色小点点即可翻面烙制另一面。
步骤
step
10
香软的胡萝卜鸡蛋饼,配上豆浆或稀饭,好舒服的早餐呀。
胡萝卜鸡蛋饼的成品图
胡萝卜鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
搅拌面糊的时候如果出现面的颗粒就静置一下再搅拌,一定要完全搅拌成没有干粉的鸡蛋液。
加入的蔬菜要尽量的切碎,这样才能保证蛋饼的表面光滑。
面糊放入锅内要快速倾斜面糊,让面糊自然流淌铺满锅底
煎制的时候表皮会微脆,盛出来就会慢慢回软变得软嫩有弹性。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:菠菜厚蛋烧
下一篇:自制熟油辣子
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部