胡萝卜素丸子

发布时间：2021-10-20 01:41:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

粉，盐，胡椒粉 胡萝卜300克 白菜200克 鸡蛋2个 2人份

辅料 others

西芹200克 面粉半碗 盐适量 胡椒粉适量

胡萝卜素丸子的做法

步骤 step

胡萝卜用孔细一点的擦丝工具擦成丝，横向擦，短一点

步骤 step

西芹洗干净也用工具直接擦成细碎的样子

步骤 step

白菜剁碎，多的时候直接加一点盐，把白菜杀水

步骤 step

白菜攥一下，放入胡萝卜盆里，在度放入剁碎的葱花，放入盐和胡椒粉，打入鸡蛋

步骤 step

搅拌均匀后在放入半小碗面粉和1捏小苏打

步骤 step

在搅拌，如果白菜攥的不干，可以多放一点面粉

步骤 step

最后热油，用小勺舀或者用手挤，怎样都行，做好丸子下锅炸，表皮金黄浮起即可

技巧 tips

各种蔬菜的量可以随意增减放，喜欢哪个就地方哪个

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