豆沙馅南瓜汤圆
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工艺
煮
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
南瓜200克
糯米粉200克
红豆沙馅100克
2人份
豆沙馅南瓜汤圆的做法
步骤
step
1
南瓜洗干净去皮去瓤
步骤
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2
南瓜切成片
步骤
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3
南瓜片放锅里入微波炉打熟
步骤
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4
压成泥
步骤
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5
南瓜泥中加糯米粉
步骤
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6
和成面团静置一会儿
步骤
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7
提前做好的豆沙馅备用
步骤
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8
静置好的面团做成少许适中的面剂
步骤
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9
用手将面剂团圆
步骤
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10
将豆沙馅团成小于南瓜面团的小球
步骤
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11
取南瓜面团按薄
步骤
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12
加豆沙馅
步骤
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13
将豆沙馅包严
步骤
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14
再团圆,包好 汤圆
步骤
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15
依次包好
步骤
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16
煮锅加水烧开,汤圆入锅煮,煮熟即可享用
豆沙馅南瓜汤圆的成品图
豆沙馅南瓜汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
1、如果糯米粉很黏,和面时可以加少许小麦粉。
2、制作时,面团黏手,可以在手上沾少许冷水。
3、汤圆入锅后煮开锅,再先后添加2次冷水,汤圆即熟。
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