麻辣砂锅年糕
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工艺
砂锅
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
水磨年糕2条
芹菜少许
虾少许
3人份
辅料
others
干锅调料1勺
葱少许
姜少许
花生油少许
麻辣砂锅年糕的做法
步骤
step
1
把年糕切成长形的片状
步骤
step
2
砂锅里放入花生油
步骤
step
3
放葱姜炒香,再加入一勺麻辣干锅调料
步骤
step
4
炒香,炒出红油
步骤
step
5
加入红虾煸炒
步骤
step
6
再加入年糕片
步骤
step
7
倒入适量的水烧开
步骤
step
8
小火慢炖约5分钟,倒入芹菜
步骤
step
9
炒匀加盐调味即可
麻辣砂锅年糕的成品图
麻辣砂锅年糕的烹饪技巧
技巧
tips
全程小火,不然年糕会糊锅。砂锅做出来味道鲜美,保温性能很棒。
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