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[导读]：猪肉元宝馄饨的做法菜谱为您推荐大图正宗的猪肉元宝馄饨的家常做法，猪肉元宝馄饨的做法步骤图解，更多家常猪肉元宝馄饨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
家常味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
饺子粉300克
水165克
辅料
others
猪肉馅 250克
葱花适量
料酒适量
植物油适量
酱油适量
香油适量
姜末适量
花椒粉适量
鸡精适量
盐适量
擀皮用淀粉适量
猪肉元宝馄饨的做法
步骤
step
1
将水和饺子粉放面包桶内。
步骤
step
2
放入东菱1352AE-3C面包机中，使用和面菜单进行和面，时间是10分钟。
步骤
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3
和面结束后放面包机中醒面。
步骤
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4
醒面时间拌馄炖馅：将所有馅料放入一个盆中。
步骤
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5
搅拌均匀后备用。
步骤
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6
将揉好的面团分割成三份。
步骤
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7
取一份揉圆按扁，案板上和面团上撒上适量淀粉。
步骤
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8
用擀面杖擀薄。
步骤
step
9
然后用刀切成8厘米左右宽的长条。
步骤
step
10
叠在一起，用刀切成正方形片，两头边缘去除。
步骤
step
11
馄炖皮就做好了。
步骤
step
12
取一张馄炖皮，中间放入馅，不要太多。
步骤
step
13
然后对折一下。
步骤
step
14
旋转一下方向。
步骤
step
15
然后再对折一下。
步骤
step
16
双手将两头捏紧。
步骤
step
17
元宝馄饨就包好了。
步骤
step
18
摆放在学厨金盘模具中。
猪肉元宝馄饨的成品图
猪肉元宝馄饨的烹饪技巧
技巧
tips
1. 馄饨馅不要放得太多，因为皮比较薄，如果馅很多的话煮的时候皮很烂了，馅还没熟，而且馅太多，边很小的话馅在煮的过程中也容易露。
2. 擀皮尽量薄厚一至，擀的时候最好撒淀粉，不要撒面粉，淀粉防粘性好，做出来皮不容易粘在一起。
3. 如果包的时候皮不容易捏在一起，可以在边上抹一点水，不能太多。
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