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[导读]：红糖糍粑的做法菜谱为您推荐大图正宗的红糖糍粑的家常做法，红糖糍粑的做法步骤图解，更多家常红糖糍粑怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
糯米500克
2人份
辅料
others
红糖2大块
油适量
红糖糍粑的做法
步骤
step
1
糯米提前泡一晚上。
步骤
step
2
放蒸格上用蒸格布盖住，把泡洗好的糯米均匀铺上去。
步骤
step
3
大火烧开转中火蒸40分钟。期间两次揭盖适量的喷水上去防止太干。
步骤
step
4
蒸好的糯米趁热马上放出来在容器里面用洗干净的擀面杖使劲捣鼓压成泥状，（需要费很大的力气）
步骤
step
5
然后放保鲜盒里面，使劲压平。
步骤
step
6
放冰箱冷藏3小时。
步骤
step
7
冰箱拿出来切条，或许切成自己喜欢的形状都行。
步骤
step
8
锅烧热放适量的油，中小火慢慢煎炸。
步骤
step
9
两面金黄即可出锅。
步骤
step
10
取适量清水，加入红糖块。小火慢慢融化。水不能太多，稍微浇一点即可。
步骤
step
11
视情况加水，熬制浓稠即可。
红糖糍粑的成品图
红糖糍粑的烹饪技巧
技巧
tips
糯米在擀的时候压的越碎粘性就越好。
切的时候把刀沾水在切可以防止粘连。
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