赖汤圆
[导读]:赖汤圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的赖汤圆的家常做法,赖汤圆的做法步骤图解,更多家常赖汤圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
糯米粉250克
黑芝麻粉125克
猪油100克
绵白糖15克
2人份
辅料
others
温水140克
赖汤圆的做法
步骤
step
1
备好原材料:糯米粉,黑芝麻粉,猪油,绵白糖;
步骤
step
2
将黑芝麻粉,猪油,绵白糖混合,揉成汤圆馅儿备用;
步骤
step
3
糯米粉加适量温水,和成一个稍稍湿润的面团;
步骤
step
4
取适量面团,揉圆,压扁;
步骤
step
5
包入黑芝麻馅儿,收口,搓圆;
步骤
step
6
将所有汤圆制作好;
步骤
step
7
煮锅里倒入适量清水烧开,放入汤圆下锅煮熟;
步骤
step
8
汤圆煮至浮起后,转小火,再煮一会即可捞出食用。
赖汤圆的成品图
赖汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
1、汤圆馅刚开始揉面的时候,会很散,需要耐心慢慢揉;
2、因为是家庭制作,我没有平分糯米面团,汤圆馅儿;随意揪一小团糯米面团,包上适量汤圆馅儿即可。
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