烤鸡腿排
[导读]:烤鸡腿排的做法菜谱为您推荐大图正宗的烤鸡腿排的家常做法,烤鸡腿排的做法步骤图解,更多家常烤鸡腿排怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
琵琶腿6个
2人份
辅料
others
黑胡椒粉1小勺
生姜1块
料酒1勺
生抽1勺
老抽1小勺
盐1小勺
橄榄油少许
烤鸡腿排的做法
步骤
step
1
琵琶腿清洗干净
步骤
step
2
借助剪刀和锋利的小刀,在鸡腿背部一刀剪到底
步骤
step
3
轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开,就可以轻松去骨了
步骤
step
4
用刀背两面都拍一拍,让它更易入味
步骤
step
5
去掉骨头的鸡腿放入碗中
步骤
step
6
加入生抽
步骤
step
7
加入其它调味料搅拌均匀腌制2小时以上
步骤
step
8
腌好的鸡腿肉放入铺了油纸的烤盘
步骤
step
9
放入预热好的200度烤箱,皮朝下放鸡腿,15分钟后翻面,皮朝上烤10分钟即可
烤鸡腿排的成品图
烤鸡腿排的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士:
1.烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际温度来调整。
2.喜欢脆皮可以熟了之后放到烤箱上层250度上火烤3-5分钟。
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