黑椒土豆饼
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工艺
煎
口味
黑椒味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
土豆1个
培根2片
面粉适量
蒜苗2棵
3人份
辅料
others
黑胡椒碎适量
食盐半勺
食用油半碗
黑椒土豆饼的做法
步骤
step
1
土豆去皮。
步骤
step
2
切成厚厚的块。
步骤
step
3
放到蒸锅上蒸熟。
步骤
step
4
培根切碎。
步骤
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5
蒜苗洗干净切碎。
步骤
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6
蒸好的土豆用勺子按碎。
步骤
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7
放入培根、蒜苗、面粉。
步骤
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8
加黑胡椒碎和食盐。
步骤
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9
和成面团。
步骤
step
10
肉成比乒乓球略大的圆形。
步骤
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11
不粘锅倒入适量的食用油。
步骤
step
12
把之前揉好的圆球按扁,放到油里,中小火煎制。
步骤
step
13
煎至两面金黄。
步骤
step
14
用吸油纸吸一吸油,开吃。
黑椒土豆饼的成品图
黑椒土豆饼的烹饪技巧
技巧
tips
关于面粉的量。
要根据土豆来放面粉,成软软的面团就可以了,面粉放多了,就会太硬,影响口感。面粉太少了,影响成型。
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