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[导读]：海鲜意粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的海鲜意粉的家常做法，海鲜意粉的做法步骤图解，更多家常海鲜意粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
意粉150克
花甲150克
红辣椒20克
香菜适量
1人份
辅料
others
橄榄油适量
盐适量
番茄酱适量
海鲜意粉的做法
步骤
step
1
准备好食材：橄榄油、意粉、花甲、红椒、香菜。
步骤
step
2
买回来的花甲放水里，加入适量的盐，浸泡两个小时左右，期间经常换水，能让花甲尽量把沙子等脏物吐出来。
步骤
step
3
香菜洗干净后切段，红椒切条。
步骤
step
4
锅中加入适量的水，加入花甲，煮到花甲的壳张开后即可关火。
步骤
step
5
洗干净后沥干水分。
步骤
step
6
另一个锅中加入适量的水煮开，加入适量的盐，加入意粉，大概煮8分钟左右，意粉熟了就可以关火了。
步骤
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7
煮好后的意粉沥干水分。
步骤
step
8
炒锅中加入适量的橄榄油，加入红椒，翻炒片刻。
步骤
step
9
红椒炒出香味后，加入花甲，大火翻炒2分钟左右。
步骤
step
10
加入意粉、番茄酱，翻炒，拌匀。
步骤
step
11
起锅前加入适量的香菜、盐，拌匀即可。
步骤
step
12
简单的海鲜意粉就做好了。
海鲜意粉的成品图
海鲜意粉的烹饪技巧
技巧
tips
1.买回来的花甲要放在淡盐水中浸泡，能让花甲尽快的吐出沙子。
2.优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。
3.橄榄油要避免强光照射，特别是太阳光线直射；要避免高温。使用后一定要盖好瓶盖，以免氧化。勿放入一般的金属器皿保存，否则，随着时间的推移，橄榄油会与金属发生反应，影响油质。
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