玫瑰黑芝麻汤圆馅
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工艺
拌
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
黑芝麻100克
糖玫瑰75克
辅料
others
白糖130克
熟粉20克
芝麻油10克
玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法
步骤
step
1
主料:黑芝麻100克,糖玫瑰75克
步骤
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2
辅料:白砂糖130克,熟粉20克,芝麻油10克
步骤
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3
将芝麻洗净控干水分,
步骤
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4
倒入锅中炒香,晾凉。
步骤
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5
将芝麻和三分之二的白糖倒入料理机,
步骤
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6
搅打成细末。
步骤
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7
加入糖玫瑰,
步骤
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8
搅打均匀。
步骤
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9
倒入碗中,加入熟粉和剩下的白砂糖,
步骤
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10
抓匀。
步骤
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11
加入芝麻油,
步骤
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12
抓捏至能成团状。
步骤
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13
倒在保鲜膜上,擀成12厘米见方的方形。
步骤
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14
切成大小均等的小方块,
步骤
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15
放入容器中,用保鲜膜封好,待用。
玫瑰黑芝麻汤圆馅的成品图
玫瑰黑芝麻汤圆馅的烹饪技巧
技巧
tips
各材料比例可以随自己口味酌情调整。
芝麻油不宜过多,以免汤圆馅稀软不宜成型。
没有熟粉,可不用。
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