奶酪焗红薯 宝宝辅食食谱
奶酪焗红薯 宝宝辅食食谱的做法
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参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:红薯500g,牛奶(配方奶)50g,无盐黄油5g,细砂糖3g,奶酪碎25克,杏仁5克
操作时间:30分钟
难度分析:初级
2
红薯洗净放入电饭煲中,加入没过红薯三分之一的清水。
买到好的红薯能成功一半。其实挑选红薯非常简单啦!选择表面光滑干净,没有小坑小洞,没有黑色斑点,没有磕碰伤疤,这是基础。
身形修长的红薯比圆滚滚的口感好,红皮黄瓤的比白瓤的更适合做芝士焗红薯的呀。
3
盖上盖子,按下煮饭键,煮约半个小时。
4
时间到后,红薯用筷子可以轻松扎透,说明已经完全熟了。
5
红薯取出,晾至不烫手剥去外皮。
6
将剥除外皮的红薯,趁热捣成泥。
7
倒入细砂糖和黄油。
8
继续倒入准备的牛奶(配方奶),将黄油和细砂糖搅拌融化。
9
电饭煲内胆中刷上薄薄的一层油,混合好的红薯泥,倒入电饭煲内胆中,用勺子抹平表面。
10
撒上一层奶酪,继续撒入杏仁片。
表面撒一些甜玉米、或者豌豆,或者培根碎、或者葡萄干、蔓越莓等,都是可以的,口感和味道上会有不同的惊喜!
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盖盖,蒸煮20分钟。
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时间到后,不要打开盖子,继续焖5分钟。
13
香甜软糯、芝香满口的焗红薯热乎乎地出锅了,会拉丝噢,太诱人啦!
这款芝士焗红薯一定要趁着温热吃,才会更加香甜可口,完全凉了之后,就不好了呢。
奶酪焗红薯 宝宝辅食食谱的成品图
奶酪焗红薯 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
君君小提示:
1.买到好的红薯能成功一半。其实挑选红薯非常简单啦!选择表面光滑干净,没有小坑小洞,没有黑色斑点,没有磕碰伤疤,这是基础。
2.身形修长的红薯比圆滚滚的口感好,红皮黄瓤的比白瓤的更适合做芝士焗红薯的呀。
3.表面撒一些甜玉米、或者豌豆,或者培根碎、或者葡萄干、蔓越莓等,都是可以的,口感和味道上会有不同的惊喜!
4.这款芝士焗红薯一定要趁着温热吃,才会更加香甜可口,完全凉了之后,就不好了呢。
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