红椒牛肉丝拉面

发布时间：2021-10-19 07:17:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

拉面2包 牛肉50克 红辣椒1个 1人份

辅料 others

油适量 食盐3克 酱油10毫升 生粉适量 鸡粉2克 香辣酱适量

红椒牛肉丝拉面的做法

步骤 step

拉面去掉包装备用，红辣椒去籽去蒂部洗干净切成长丝，牛肉反复清洗掉血水洗干净切成丝。

步骤 step

锅中倒入水烧开，将拉面放入水中开始煮面。

步骤 step

随着温度升高，用筷子将拉面划散开，煮面2分钟即可，然后捞出过凉水后控干水分备用。

步骤 step

牛肉加入少许生粉和酱油拌匀，锅中倒入油烧热，将牛肉丝倒入锅中小火油煎几分钟，加入食盐调味。

步骤 step

加入红辣椒丝翻炒，炒至红辣椒丝变软，加入鸡粉调味。

步骤 step

将拉面倒入锅中翻炒几下，加入香辣酱调味。

步骤 step

充分翻炒几分钟，将拉面炒至入味即可。

技巧 tips

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