豆渣胡萝卜丸子

发布时间：2021-10-18 18:34:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

豆渣200克 面粉80克 胡萝卜200克 鸡蛋2个

辅料 others

色拉油适量 香油1勺 白胡椒粉3克 盐5克 葱花少许 鸡粉3克

豆渣胡萝卜丸子的做法

步骤 step

胡萝卜洗净

步骤 step

用刨子刨成丝

步骤 step

加入适量豆渣

步骤 step

加入2个鸡蛋

步骤 step

加入适量面粉、盐、白胡椒粉、鸡粉、香油和葱花

步骤 step

混合均匀成团

步骤 step

取适量搓成小丸子

步骤 step

锅中加入适量的油加热

步骤 step

先用中小火炸熟至金黄色

步骤 step

再把丸子一起放入油锅中，用大火第二次炸至外皮脆

步骤 step

捞出后用厨房纸巾吸干油分

技巧 tips

豆渣最好挤干里面的水，油炸最好炸2次。

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