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[导读]：孜然烤鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的孜然烤鱼的家常做法，孜然烤鱼的做法步骤图解，更多家常孜然烤鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
其它口味
时间
60分钟
难度
高级厨师
主料
main
鲤鱼1000克
辅料
others
洋葱200克
姜50克
孜然20克
芝麻20克
盐3小勺
孜然烤鱼的做法
步骤
step
1
鲤鱼去腮、去鳞，清洗干净
步骤
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2
每条鱼身用刀相隔约1厘米左右割出小口
步骤
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3
洋葱和姜切碎
步骤
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4
葱和姜里加入2小勺盐拌匀
步骤
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5
放入处理好的鱼，让每条鱼包裹上调料，盖好、腌制2小时左右，中间翻动两次让味道均匀
步骤
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6
空气炸锅底铺上锡纸，放入烤架
步骤
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7
把腌鱼的葱姜都分塞进每条鱼肚里
步骤
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8
放到空气炸锅的烤架上
步骤
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9
盖好，设定时间35分钟，温度200度
步骤
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10
芝麻和孜然备好
步骤
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11
烤制10分钟后打开炸锅，每条刷油，撒上芝麻和孜然
步骤
step
12
盖好接着烤，在剩五分钟的时候打开，翻面，在刷油撒芝麻和孜然，完成程序即可
步骤
step
13
非常香
孜然烤鱼的成品图
孜然烤鱼的烹饪技巧
技巧
tips
葱姜多一些，腌鱼的时间足够，烤熟出来的鱼不会有腥气。
刷油的时候可以多一点，鱼烤的时候外表会很干，刷上油才香。
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