酱油炒饭
[导读]:酱油炒饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的酱油炒饭的家常做法,酱油炒饭的做法步骤图解,更多家常酱油炒饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
五常大米100克
1人份
辅料
others
胡萝卜30克
鸡蛋1个
葱花少许
盐少许
生抽少许
老抽1勺
水适量
油少许
酱油炒饭的做法
步骤
step
1
称量五常大米,洗净煮饭
步骤
step
2
鸡蛋加盐打散,胡萝卜洗净切丁
步骤
step
3
锅中少许油,炒蛋,弄碎一点,盛出
步骤
step
4
煮好的米饭,加入生抽老抽拌匀
步骤
step
5
锅中加少许油炒胡萝卜
步骤
step
6
加入米饭翻炒均匀
步骤
step
7
加入炒好的鸡蛋,少许葱花,炒匀即可
步骤
step
8
酱油炒饭的成品图
酱油炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
同样是一个人的份量,量大的自己酌情增减米饭的用量。
现煮的米饭炒出来的米饭个人感觉更好吃。
酱油不上色,需要老抽来调色,自己根据喜好来增减老抽的用量。
老抽,生抽本身就是咸味的,所以米饭没加盐味道感觉正好,根据实际情况调节
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