灯影牛肉丝

发布时间：2021-10-18 14:28:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：灯影牛肉丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的灯影牛肉丝的家常做法，灯影牛肉丝的做法步骤图解，更多家常灯影牛肉丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 麻辣味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

牛肉500克

辅料 others

食盐3克 糖5克 八角3个 花椒50粒 辣椒粉2克 干辣椒3个 食用油50克 鸡精2克

灯影牛肉丝的做法

步骤 step

牛肉加水煮熟

步骤 step

捞出晾凉

步骤 step

撕成细条，放网篮里放室外风干

步骤 step

风干一个白天的牛肉丝

步骤 step

干辣椒剪成丝，配上辣椒粉。没有辣椒粉的话，辣椒油不够红

步骤 step

锅中放油，八角掰碎和花椒一起放入，小火煸炒，花椒和八角微糊时，捞出八角和花椒

步骤 step

趁热把油倒入辣椒里面，加糖、盐和鸡精调味

步骤 step

把风干的牛肉丝放盆里，倒入调好的辣椒油

步骤 step

拌均匀，盖上保鲜膜腌一天让其入味，就可以吃啦。我只腌了一晚上，孩子们就开吃了。

技巧 tips

现在天冷可以风干，如果天热，应该可以用烤箱烤干。下次试试烤箱烤干看如何。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！