土豆葱香饼
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工艺
煎
口味
葱香味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋1个
土豆1个
面粉200克
2人份
辅料
others
油20毫升
盐5克
葱1把
酵母5克
土豆葱香饼的做法
步骤
step
1
面粉和酵母备好。
步骤
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2
土豆切细丝儿泡清水洗净。
步骤
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3
面粉加入土豆丝。
步骤
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4
打入一个鸡蛋。葱,盐,耐高糖的酵母粉。
步骤
step
5
慢慢加入清水调至轻微流状。等待发酵会起很多泡。夏天大约1小时。
步骤
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6
坐锅烧热放油,小火用勺子一勺一勺的放下。
步骤
step
7
煎至两面金黄即可。
步骤
step
8
美味欣赏。
土豆葱香饼的成品图
土豆葱香饼的烹饪技巧
技巧
tips
面粉没有秤过的。每种面粉吸水性不同的,稍微流质状就行了。根据自己喜好添加水分。
酵母要耐高糖的容易发酵。
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