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网站首页吮掉回味的占嘴小食【油炸鱿鱼须】
[导读]：吮掉回味的占嘴小食【油炸鱿鱼须】的做法菜谱为您推荐大图正宗的吮掉回味的占嘴小食【油炸鱿鱼须】的家常做法，吮掉回味的占嘴小食【油炸鱿鱼须】的做法步骤图解，更多家常吮
工艺
炸
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
鱿鱼须500克（冰鲜）
鸡蛋1个
2人份
辅料
others
盐1/2茶匙
胡椒粉少许
生粉适量
玉米油适量
吮掉回味的占嘴小食【油炸鱿鱼须】的做法
步骤
step
1
材料备好。
步骤
step
2
鱿鱼须洗净，每条切开并撕去表面黑膜。
步骤
step
3
再洗干净，用厨房纸擦干鱿鱼须表面水份，一定要一根根擦干净，不然油炸时会溅油。
步骤
step
4
擦干水份的鱿鱼须放在碗中，鸡蛋打散加入盐和胡椒粉搅拌均匀，生粉备好。
步骤
step
5
依次将鱿鱼须放入蛋液的碗中，裹上蛋液，再放入生粉中，裹满生粉。
步骤
step
6
裹好蛋液和生粉的鱿鱼须放在碟子里。
步骤
step
7
启动电磁炉，选择“DIY“键，不锈钢煮锅放入适量玉米油。
步骤
step
8
将油烧至七八成热时，依次放入鱿鱼须。
步骤
step
9
炸至鱿鱼须呈金黄色浮在油面上即可起锅捞出。
步骤
step
10
炸好的鱿鱼须放在厨房纸上吸吸油份即可吃啦。
吮掉回味的占嘴小食【油炸鱿鱼须】的成品图
吮掉回味的占嘴小食【油炸鱿鱼须】的烹饪技巧
技巧
tips
1、鱿鱼须要去掉表面的黑膜，不然会带有腥味。
2、鱿鱼须入锅前一定要确认表面没有水份，且完全裹满生粉，要不然容溅油。
3、鱿鱼属海鲜，本身带有咸味，所以盐量不能太多。
4、炸鱿鱼须的时候分次要少量放入，一起下锅容易粘在一起。
5、炸好的鱿鱼须用厨房纸吸吸表面油份，这样摄入油会少点。
6、用电磁炉来炸食物很方便，可以随意调节火候大小。
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