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[导读]：椰香红豆酥的做法菜谱为您推荐大图正宗的椰香红豆酥的家常做法，椰香红豆酥的做法步骤图解，更多家常椰香红豆酥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
中级掌勺
主料
main
油皮高筋粉110克
清水30克
猪油40克
白糖30克
红豆150克
椰蓉50克
芝麻10克
蛋液20克
5人份
辅料
others
油酥低筋粉70克
猪油45克
椰香红豆酥的做法
步骤
step
1
准备好低筋粉，高筋粉，红豆猪油和椰蓉
步骤
step
2
红豆煮熟放入锅里用少许黄油和白糖炒好
步骤
step
3
炒好的红豆馅放入椰蓉搅拌均匀馅料就做好了
步骤
step
4
将低筋粉粉和猪油搅拌，高筋粉里加入白糖和猪油搅拌均匀分别揉成光滑状
步骤
step
5
将水肉皮擀成圆形包入油酥捏好
步骤
step
6
然后擀成圆形用保鲜膜盖住醒十分钟
步骤
step
7
然后对折擀成圆形
步骤
step
8
包入椰蓉豆沙馅料
步骤
step
9
擀成圆形然后切成你想要的大小形状
步骤
step
10
切好刚入烤盘
步骤
step
11
刷上蛋黄液撒上芝麻190度烤制30分钟
步骤
step
12
烤好的红豆酥
步骤
step
13
成品
椰香红豆酥的成品图
椰香红豆酥的烹饪技巧
技巧
tips
1、水其中油皮需要注意揉出膜，后续操作才不容易破
2、想要层次多那皮包好后折多两层
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