面包机版草莓冰激凌

发布时间：2021-10-11 00:22:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺冻

口味 奶香味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

淡奶油130克 酸奶80克 草莓酱60克 5人份

辅料 others

冰糖粉30克

面包机版草莓冰激凌的做法

步骤 step

先将冰激凌桶洗净，然后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻室，-18冷冻15小时以上，我是冻了一整天

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淡奶油打发，不打发也可以，搅拌到浓稠就行。我是刚好打发的淡奶油多，就直接用了

步骤 step

加入酸奶和冰糖粉

步骤 step

搅拌均匀

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加入草莓果酱

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搅拌均匀

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拌好的冰激凌糊如果温度过高，放入冰箱冷藏室降温，待温度降到5--10度，取出

步骤 step

此时把冰激凌桶从冷冻室取出，安装到柏翠面包机里，把冰激凌糊倒入桶里

步骤 step

开iMix功能键，也就是功能11的键，默认是20分钟，因为量不大，20分钟就可以了，如果冰激凌糊温度稍高的话，则可以加5--10分钟

步骤 step

面包机搅拌过程中我拍了一张图，这是一件搅拌了13分钟了

步骤 step

20分钟后，冰激凌就完成了，可以立即吃，吃不完的放保鲜盒冷冻起来即可

技巧 tips

我喜欢用冰糖粉，也就是冰糖自己研磨的粉，也可以用等量的白糖。因为草莓酱也是甜的，所以糖的量不需要太多

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