酸奶思慕雪
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工艺
其它工艺
口味
甜味
时间
一天
难度
新手尝试
主料
main
纯牛奶1000毫升
白砂糖50克
2人份
辅料
others
蓝莓适量
桑葚适量
草莓适量
猕猴桃1个
巧克力饼干棒3根
酸奶菌粉1袋
酸奶思慕雪的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
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2
将制作酸奶的不锈钢容器在热水中烫一下。
步骤
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3
晾干。
步骤
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4
牛奶倒入锅里,加入白砂糖,小火加热,不用烧开,加热至白糖融化,锅边起泡泡即可。
步骤
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5
倒入晾好的容器中,放晾。
步骤
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6
倒入菌粉,搅拌均匀。
步骤
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7
放入东菱酸奶机,发酵6-10个小时即可。
步骤
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8
发酵四个小时的酸奶,已经呈半凝固状态。
步骤
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9
发酵6小时的酸奶,基本上已经可以了。
步骤
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10
把发酵好的酸奶放入冰箱冷藏一夜,酸奶的状态会更好。
步骤
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11
草莓、蓝莓、桑葚洗干净浸泡15分钟。
步骤
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12
猕猴桃削皮。
步骤
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13
草莓切片。
步骤
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14
贴在玻璃杯的杯壁。
步骤
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15
取出冷藏好的酸奶,此时的酸奶呈果冻状。
步骤
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16
将酸奶倒入杯子里。
步骤
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17
只加一半的原味酸奶即可。
步骤
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18
取出一部分酸奶放入料理杯,加草莓。
步骤
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19
用料理棒打碎,酸奶和草莓完全混合。
步骤
step
20
倒入杯子里,倒满。
步骤
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21
猕猴桃切成薄片,并切成两片。
步骤
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22
贴在另外一个杯子的杯壁上,倒满酸奶即可。
步骤
step
23
用水果和巧克力饼干棒装饰一下,好喝又好看的酸奶思慕雪就做好了。
酸奶思慕雪的成品图
酸奶思慕雪的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士:
1、做酸奶的时候,容器一定要用热水烫一下。
2、菌粉要搅拌均匀。
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