法式芝士香蕉可丽饼

发布时间：2021-10-10 21:49:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 奶香味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

低筋面粉50克 牛奶100克 酵母3克 糖6克 盐2克 玉米油少许

辅料 others

百吉福芝士1片 香蕉1个

法式芝士香蕉可丽饼的做法

步骤 step

所需原料

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牛奶中加入酵母和糖，搅匀

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加入鸡蛋，充分打散

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加入低筋粉搅拌至无颗粒，静置30分钟（早上很忙的话可以提前调配好放冰箱冷藏保存）。加入盐搅拌均匀

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平底锅烧热，小火，表面刷上少许玉米油

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舀一勺面糊轻轻倒入锅中，待表面起泡，边缘熟后，晃动锅，整个面饼都不沾在锅底了说明一面煎好了，可以抖一下锅翻面

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待另一面也起泡，就差不多煎熟

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趁热在表面放一片芝士片，关火

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把饼放到盘中，加入切片的香蕉，卷起即可。太香了，融化的芝士，淡淡的咸味，厚厚的奶酪香，果然不同凡响

技巧 tips

1. 牛奶和面糊的比例可以根据自己喜好调整，想煎一个薄薄的可以折起的可丽饼，面粉不能太多，面糊不能太稠。
2. 全程小火，千万不要煎糊了。给家人的当然要耐心一点

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