雪梨大米糕
[导读]:雪梨大米糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的雪梨大米糕的家常做法,雪梨大米糕的做法步骤图解,更多家常雪梨大米糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
雪梨1个
大米200克
1人份
辅料
others
糖30克
水150克
玉米淀粉150克
蔓越莓干适量
雪梨大米糕的做法
步骤
step
1
大米提前一天浸泡,这样可以让破壁机很顺利的打成米浆
步骤
step
2
雪梨去皮,切小块
步骤
step
3
把大米,雪梨和水放入破壁机中
步骤
step
4
反复打几次,让米浆更加的细腻顺滑无颗粒
步骤
step
5
打好的米浆里加入白砂糖,搅拌到白糖融化
步骤
step
6
再加入玉米淀粉,搅拌成无干粉的米浆
步骤
step
7
步骤
step
8
磨具里倒入米浆,八分满就行
上锅蒸20分钟左右,蒸熟为止
步骤
step
9
蒸好后,用牙签一戳就脱模了。
Q弹,还有淡淡的雪梨清香
雪梨大米糕的成品图
雪梨大米糕的烹饪技巧
技巧
tips
蒸的时间根据模具大小而定。
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