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雪梨大米糕

发布时间:2021-10-10 14:15:42分类:下午茶 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
雪梨1个 大米200克 1人份
辅料 others
糖30克 水150克 玉米淀粉150克 蔓越莓干适量

雪梨大米糕的做法

步骤 step

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雪梨大米糕的步骤

大米提前一天浸泡,这样可以让破壁机很顺利的打成米浆

步骤 step

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雪梨大米糕的步骤

雪梨去皮,切小块

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雪梨大米糕的步骤

把大米,雪梨和水放入破壁机中

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雪梨大米糕的步骤

反复打几次,让米浆更加的细腻顺滑无颗粒

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雪梨大米糕的步骤

打好的米浆里加入白砂糖,搅拌到白糖融化

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雪梨大米糕的步骤

再加入玉米淀粉,搅拌成无干粉的米浆

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雪梨大米糕的步骤

步骤 step

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雪梨大米糕的步骤

磨具里倒入米浆,八分满就行
上锅蒸20分钟左右,蒸熟为止

步骤 step

9

雪梨大米糕的步骤

蒸好后,用牙签一戳就脱模了。
Q弹,还有淡淡的雪梨清香

雪梨大米糕的成品图

雪梨大米糕成品图
雪梨大米糕成品图
雪梨大米糕成品图

雪梨大米糕的烹饪技巧

技巧 tips

蒸的时间根据模具大小而定。

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