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[导读]：麦片红薯软欧包的做法菜谱为您推荐大图正宗的麦片红薯软欧包的家常做法，麦片红薯软欧包的做法步骤图解，更多家常麦片红薯软欧包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
家常味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉400克
牛奶250克
红薯泥150克
3人份
辅料
others
盐3克
酵母4克
麦片适量
葡萄干 适量
麦片红薯软欧包的做法
步骤
step
1
红薯去皮蒸熟压成泥冷却。
步骤
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2
把红薯泥放入面包机，先液体后粉类。
步骤
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3
把面粉，酵母，盐，奶放入面包机。
步骤
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4
面团揉至光滑不沾手，不用出膜。揉好发酵。
步骤
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5
利用发酵的空档把葡萄干洗净用温水泡发到膨大，沥干水分备用。可加干果碎。
面团发2倍大，手指戳洞不回缩不反弹。
步骤
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6
把发好的面团分4份，揉圆醒10分钟。
步骤
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7
将醒好的面团轻轻擀成长方形
步骤
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8
将葡萄干均匀的铺在面片上，撒上麦片，用手轻按几下。
步骤
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9
紧紧卷起，捏紧封口，封口向下放进烤盘。
步骤
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10
将烤盘放入烤箱中，不通电醒发30分钟至面团稍微变大。
取出烤盘，用锋利的刀片在面包坯上快速的割出花纹，不要割太深。
步骤
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11
烤箱通电上下火180度预热。在面包坯上喷上少许水，或刷上蛋液，把麦片撒上去，用手轻轻按压让麦片沾紧一点。
步骤
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12
将烤盘放入预热好的烤箱中下层烤30分钟，中途加盖锡纸。
步骤
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13
将烤好的面包取出放在网架上凉透，即可享用。
步骤
step
14
麦片红薯软欧包的成品图
麦片红薯软欧包的烹饪技巧
技巧
tips
面团不用揉出膜。
发酵要到位。
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