珍珠奶茶(附珍珠做法)
[导读]:珍珠奶茶(附珍珠做法)的做法菜谱为您推荐大图正宗的珍珠奶茶(附珍珠做法)的家常做法,珍珠奶茶(附珍珠做法)的做法步骤图解,更多家常珍珠奶茶(附珍珠做法)怎么做好吃
工艺
煮
口味
甜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
红茶20克
牛奶200毫升
红糖25克
木薯粉50克
3人份
辅料
others
糖适量
珍珠奶茶(附珍珠做法)的做法
步骤
step
1
茶叶和水的比例1:10哦
步骤
step
2
先小火煮三分钟,把茶的味道煮出来
步骤
step
3
加入和水等量的牛奶
步骤
step
4
加适量糖,再煮一分钟,就好了,放在一边,不想吃珍珠的baby们,奶茶这就做好啦,超级简单方便吧
步骤
step
5
下面开始做珍珠,奶茶就在旁边泡着吧,先不过滤。水和红糖在锅里小火煮开,这里的水量很少,所以不要开大火,尽量让水少点蒸发
步骤
step
6
水和红糖完全煮开,离火,加入木薯粉,我锅里的状态是一糊,如果做的量大的话更好操作一些,如果锅里的情况跟我的一样,也不用担心,搅拌均匀直接倒出来,但是离火啊亲们
步骤
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7
倒出来好丑哈哈哈哈哈
步骤
step
8
揉吧揉吧就好了,光滑了,相信我,然后搓成一小条
步骤
step
9
切小块,尽量小一点
步骤
step
10
一个个搓成圆球
步骤
step
11
大火开煮,我好像煮了七八分钟,各位亲不确定可以稍微尝一尝,不用太久就会熟
步骤
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12
装在杯子里
步骤
step
13
如果先做了珍珠,那珍珠可以拌上点白糖等着,拌白糖可以让珍珠弹性更好,而且配方里的红糖量不多,不会特别发甜
步骤
step
14
过滤茶叶,倒入珍珠中,一杯珍珠奶茶就好啦
珍珠奶茶(附珍珠做法)的成品图
珍珠奶茶(附珍珠做法)的烹饪技巧
技巧
tips
1、奶茶没什么好说哒,不要不舍得放茶叶哦
2、珍珠我试过放在冰箱里一宿,第二天硬了不好吃了,q弹的感觉没了嘤嘤嘤
3、珍珠呢别搓的太大,除非用勺子吃,不然吸管会吸不上来哈哈哈哈哈,别问我是怎么知道的……最后祝大家好胃口
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