酸奶沙拉肉松面包卷

发布时间：2021-10-10 09:09:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 2小时

难度 初级入门

主料 main

高筋面粉250克 酸奶100克 鸡蛋60克 玉米油30克 绵白糖30克 2人份

辅料 others

酵母粉3克 精盐3克 全蛋液适量 沙拉酱适量 猪肉松适量

酸奶沙拉肉松面包卷的做法

步骤 step

面包机内桶中依次加入酸奶、鸡蛋、玉米油、绵白糖和精盐

步骤 step

再加入高筋面粉和酵母粉

步骤 step

启动面包机和面25分钟，然后饧发40分钟

步骤 step

将饧发好的面团揉搓排气

步骤 step

擀成长方形面片

步骤 step

抹上一层玉米味的沙拉酱，撒上猪肉松

步骤 step

卷成卷

步骤 step

切分成8段，竖起，切口朝上，放入不粘模具中

步骤 step

二发后，表面刷上全蛋液

步骤 step

入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤18分钟

技巧 tips

在面包烤到想要的颜色后，加盖锡纸，避免颜色过重。

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