燕麦水果奶冻

发布时间：2021-10-10 07:53:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺冻

口味 奶香味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

纯牛奶200克 淡奶油200克 细砂糖25克 吉利丁片9克 香草精几滴 抹茶粉3.5克 3人份

辅料 others

格兰诺拉燕麦片适量 水果自己喜欢的

燕麦水果奶冻的做法

步骤 step

吉利丁片用冷水侵泡至软化，备用

步骤 step

纯牛奶加入细砂糖微波炉加热至温热即可

步骤 step

把泡软的吉利丁片加入温热的纯牛奶搅拌至融化，加入几滴香草精再倒入淡奶油混合均匀

步骤 step

一定要过滤一下，这样奶冻就没有气泡了哦，倒入学厨的布丁模具中，抹茶味的：把剩下的奶液倒出一小部分把抹茶粉过筛入内，充分饿搅拌均匀之后再倒回继续搅拌均匀，抹茶粉比较难混合，多过滤几次让抹茶粉混合更均匀，倒入剩下的两个模具

步骤 step

冰箱冷藏过夜，不少于四小时哦，凝固好的奶冻可以放在热水中待四周融化后倒扣盘中，撒点格兰诺拉燕麦片，用自己喜欢的水果装饰一下颜值就超高的

技巧 tips

脱膜的时候记得要注意时间，不要让奶冻融化太多哦

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