菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页花朵冰皮月饼
[导读]：花朵冰皮月饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的花朵冰皮月饼的家常做法，花朵冰皮月饼的做法步骤图解，更多家常花朵冰皮月饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
糯米粉50克
低筋面粉25克
粘米粉50克
澄粉25克
油50克
糖粉40克
牛奶220克
炼奶30克
5人份
辅料
others
豆沙馅料：红豆馅350克
花朵冰皮月饼的做法
步骤
step
1
1.将牛奶 油 糖粉 炼乳倒入容器中混合均匀
步骤
step
2
2.将所有粉类混合筛入液体中
步骤
step
3
3.搅拌均匀，过筛2-3次
步骤
step
4
4.面糊盆上盖上保鲜膜放入蒸锅蒸制30分钟左右（防止水份滴入）
步骤
step
5
5.糯米粉放入炒锅内炒制微黄，不要炒糊了,备用
步骤
step
6
6.蒸制好的面糊取出用刮刀拌至均匀，温热后用手揉至光滑
步骤
step
7
7.取出100克放入2滴红色色素揉均匀（可以放红曲米粉，我家里没有了，又想做出漂亮的花朵所以用了两滴色素）
步骤
step
8
8.饼皮和红豆沙馅料分别分成25克（我的是50克的月饼模具）
步骤
step
9
9.月饼模具涂上炒好的糯米粉，涂好后轻拍掉多余的粉
步骤
step
10
10.把分割好的饼皮擀成中间后边缘薄的圆形即可，包入25克的红豆馅
步骤
step
11
11.收紧口，揉圆
步骤
step
12
12.月饼花片上放上色素的适量饼皮，只需要盖住花色即可
步骤
step
13
13.把月饼放入模具里
步骤
step
14
14.轻轻一压，就完成了漂亮的花朵冰皮月饼了
花朵冰皮月饼的成品图
花朵冰皮月饼的烹饪技巧
技巧
tips
压制时候要轻轻的用力要均匀
揉冰皮的时候可以戴上手套防沾
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
下一篇：媲美肯德基的好蛋挞
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们
返回顶部