红薯糖葫芦

发布时间：2021-10-09 18:23:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

糯米粉250可 红薯250克 3人份

辅料 others

冰糖25克 绵白糖25克 食用油50克

红薯糖葫芦的做法

步骤 step

将红薯切片，上锅蒸20分钟

步骤 step

蒸熟的红薯捣成泥加糯米粉绵白糖活成面团，不需加水

步骤 step

活好的面团醒发20分钟后，搓成大小均匀的小丸子

步骤 step

小火炸熟

步骤 step

穿成串

步骤 step

水加冰糖熬汁，淋浇到串上即可

技巧 tips

冰糖熬汁一定要掌握火候，熬到拔丝即可

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