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[导读]：经典白吐司的做法菜谱为您推荐大图正宗的经典白吐司的家常做法，经典白吐司的做法步骤图解，更多家常经典白吐司怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
2小时
难度
新手尝试
主料
main
高筋面粉250克
水120克
鸡蛋1个
白砂糖45克
黄油15克
奶粉12克
酵母4克
5人份
辅料
others
果酱适量
经典白吐司的做法
步骤
step
1
配方中所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶，黄油和酵母各放面粉的一侧，启动面包机的标准面包程序
步骤
step
2
和面完成，顺手拉一个手套膜，28分钟出膜妥妥的
步骤
step
3
收圆一下面团，让面团进行第一次发酵
步骤
step
4
面团第一次发酵到2倍大，关掉面包机，取出面团
步骤
step
5
面团平均分成3分，排气滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
步骤
step
6
取一个面团擀成长的牛舌状
步骤
step
7
面团从下往上卷起来
步骤
step
8
三个面团全部卷好以后盖上保鲜膜再次静置10分钟
步骤
step
9
取一个面团再次擀成细长的牛舌状
步骤
step
10
面团从下往上再次卷起来
步骤
step
11
所有的面团依次放入土司盒里，放入烤箱内发酵40分钟
步骤
step
12
面团发酵到土司盒的8分满，取出盖上土司盒的盖子
步骤
step
13
整个土司盒放入预热好的烤箱底层，上火130度，下火160度烤35分钟（其他烤箱和土司盒按照常用习惯烤）
步骤
step
14
吐司烤好后脱模放凉，用刀切片
经典白吐司的成品图
经典白吐司的烹饪技巧
技巧
tips
1.和面用牛奶代替水，可以省略掉奶粉
2.不同品牌烤箱，土司盒，烤的温度和时间有区别，建议按照平时使用情况灵活调整
3.土司放凉后装袋保存，不要放冰箱，会加速土司的老化
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