双色蜜豆吐司
[导读]:双色蜜豆吐司的做法菜谱为您推荐大图正宗的双色蜜豆吐司的家常做法,双色蜜豆吐司的做法步骤图解,更多家常双色蜜豆吐司怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
高筋面粉270克
鸡蛋一个
牛奶125克
辅料
others
白糖30克
黄油30克
盐3克
酵母4克
抹茶粉4克
紫薯粉4克
蜜豆适量
双色蜜豆吐司的做法
步骤
step
1
准备好所有的食材,精准称重。
步骤
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2
步骤
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3
加入软化的黄油,揉到可以拉出大片薄膜的完全阶段。
步骤
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4
加入软化的黄油
步骤
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5
揉到可以拉出大片薄膜的完全阶段。
步骤
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6
分出两个100g的面团,分别加入抹茶粉和紫薯粉。
步骤
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7
可以用手沾点水将彩色面团揉匀。
步骤
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8
发酵到两倍大,手指沾面粉按压,不会回弹和回缩就是发酵好了
步骤
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9
一发好的面团分别排气,白色面团平均分成两份,盖保鲜膜,松弛10分钟。
步骤
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10
拿一个白色面团,擀成椭圆长条形,宽度不要超过吐司盒的宽度,紫薯面团擀成比白色小一圈的长条形。紫色面团放在白色面团上。
步骤
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11
适当的在紫色面天上加上一点蜜红豆。
步骤
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12
绿色面团也是一样操作。
步骤
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13
将面团全部卷起来
步骤
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14
卷好的面团放入吐司盒中,放温暖湿润的地方发酵到九分满,盖上吐司盖。
步骤
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15
烤箱上下火165度预热十分钟,吐司盒放中下层,烤30分钟。烤好后及时把面包从模具中倒出晾凉即可。
步骤
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16
切开看看,好看吗
双色蜜豆吐司的成品图
双色蜜豆吐司的烹饪技巧
技巧
tips
1揉进紫薯粉和抹茶粉的时候,可以手上沾一点水,把粉揉进去,多揉一揉就均匀了
2整形时长条形宽度一定不要超过吐司盒宽度,不然就放不进去了。
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